記者李鴻典／台北報導
有「甜點界的畢卡索」之稱的法國精品甜點品牌PIERRE HERMÉ PARIS，自進軍台灣以來，迅速奠定人氣贈禮的不敗地位。今年來台開設Café PIERRE HERMÉ PARIS全新概念咖啡廳，展現法國總部對台灣市場的高度重視，並規劃內用空間原味重現花都巴黎的浪漫風情，而傳奇大師兼創辦人Pierre Hermé也親自來台參與一系列的開幕活動。
▲PIERRE HERMÉ Café台北於晶華酒店1樓開幕。（圖／品牌業者提供）
此次Café PIERRE HERMÉ PARIS於台北店舉行開幕，傳奇大師Pierre Hermé親自出席參與，Pierre Hermé出身自阿爾薩斯烘焙家族的第四代傳人，擁有不畏創新與豐富想像力的天賦，並主張甜點創作應該以快樂作為出發，重視口感與風味帶來的趣味，曾於2016年獲頒世界第一甜點師的頭銜，由美國版《VOGUE》雜誌冠上「甜點界的畢卡索」美稱。
▲PIERRE HERMÉ PARIS創辦人暨傳奇大師Pierre Hermé親自來台出席剪綵。（圖／品牌業者提供）
Pierre Hermé發表首次代表品牌來台的感想：「台灣是個充滿活力的地方，大眾對於PIERRE HERMÉ PARIS的熱烈迴響令我印象深刻，此次我們將Café PIERRE HERMÉ PARIS帶來台灣，希望讓大家感受到原汁原味的法式情調，我們的每一款甜點都是在嚴格的控管中製作完成，確保能體現當初創作的理念。而我們選定台灣開設概念咖啡廳，就是希望對吃有獨到講究的台灣人，都能夠沈浸在我們傾心打造的法式甜點殿堂。」
▲PIERRE HERMÉ PARIS台灣主廚Hugo Ravier。（圖／品牌業者提供）
Café PIERRE HERMÉ PARIS 首次來台，便宣布同時進駐台北、台中兩大城市，台北店，裝潢承襲品牌一脈使用的義大利灰白磚為基調，雕刻白大理石工作檯面與三色彩釉磚拼貼出的繽紛圖案，展現品牌獨特的高雅品味。而腳下點綴的水磨石更是由巴黎總部欽點使用，為空間增添童趣輕盈之感，全部傢俱皆由歐洲直送，百分百還原巴黎風貌，讓走進的每位顧客都能感染浪漫氣息。
▲PIERRE HERMÉ Café與晶華酒店獨家合作ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕。（圖／品牌業者提供）
Café PIERRE HERMÉ PARIS 為慶祝進駐台灣，也於台北及台中同步推出兩款季節限定口味-宏都拉斯咖啡及巧克力、南瓜籽與札塔，產自中美洲宏都拉斯的咖啡製成內餡搭配口感酥香的馬卡龍，在口中釋放醇厚香濃的氣息。而另一款以嚴選巧克力糅合札塔香料，南瓜籽的自然風味成為畫龍點睛之筆，成就令人難以忘懷的絕佳口味。
▲季節限定口味宏都拉斯咖啡及黑巧克力、南瓜籽與札塔。（圖／品牌業者提供）
▲香橙巧克力棒。（圖／品牌業者提供）
而限量供應酥鬆多層次的法式正宗可頌，相傳可頌是在十七世紀奧地利慶祝對奧斯曼帝國的勝利而創造出來，經由王后瑪麗·安托瓦內特引進法國宮廷，其新月般的形狀，寓意凱旋榮耀，配上一杯香醇咖啡，溫暖每個美味時分。
▲PIERRE HERMÉ Café台北限定販售原味可頌。（圖／品牌業者提供）
糖漬檸檬磅蛋糕則以西西里檸檬為靈魂，特選自M. Cédric Casanova產地，多汁、風味濃郁的檸檬融入其中，蛋糕內含的檸檬餅乾底層柔軟細膩，入口迎來濃郁的果香風味，最後是精緻糖漬檸檬皮的微苦回響，豐富的層次令人回味無窮，飽嚐陽光與活力的細緻情調。而午茶時光另一甜點臻選香橙巧克力棒，橙條切片裹上墨西哥黑巧克力，是PIERRE HERMÉ PARIS最具代表性的巧克力點心之一，獨特黑巧克力風味配上橙條的酸甜感形成絕妙組合。Café PIERRE HERMÉ PARIS將陸續推出經典玫瑰荔枝覆盆子、百香果等風味磅蛋糕，讓午茶時光擁有更多不同甜蜜選擇，而6月開始全台各店將陸續推出多款口味可頌與糕點，零時差同步巴黎花都風味。
▲PIERRE HERMÉ Café台中設點中港三越1樓。（圖／品牌業者提供）
【Café PIERRE HERMÉ PARIS 台北】
地點：晶華酒店一樓（台北市中山區中山北路二段39巷3號）
電話：(02) 2511-6222
營業時間：週一至週日10:00-21:00
【Café PIERRE HERMÉ PARIS 台中】
地點：台中市西屯區台灣大道三段301號1樓（中港三越1樓市政北七路入口）
電話：(04) 2252-7222
營業時間：週一至週五11:00-22:00、週六至週日10:30-22:00
【Boutique PIERRE HERMÉ PARIS】
地點：台北市信義區松壽路9號1樓（信義三越A9館1樓）
電話：(02) 2723-0222
營業時間：週日至週四 11:00 - 21:30、週五及週六 11:00 - 22:00
「先喝咖啡才能專注」是許多人上工前的心聲！台灣有許多消費者都喜歡在早上來杯咖啡，忙碌的上班族更是常在辦公室用一杯晨間咖啡來提神。瑞士頂級咖啡品牌 Nespresso因應不同辦公空間的咖啡需求，推出四款時尚專業又具多元風味選擇的商用咖啡機型，搭配一顆20元起的商用咖啡膠囊，為大中小型辦公室、SOHO族等不同的商務空間量身打造。
▲上班族每日早晨必備的工作活力，讓Nespresso商用咖啡為你提神打氣，讓你輕鬆駕馭職場。（圖／品牌業者提供）
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▲Nespresso祭出官網限定「經典商用咖啡組合」，購買Zenius 商用機型搭配 300 顆咖啡膠囊享76折起，再贈奶泡機（價值3,080元）。（圖／品牌業者提供）
